つけ麺＋半熟煮卵

 

最近は食べるラー油がメインになってますが、もう一つハマっているのが、『つけ麺』。

元々ラーメンが大好きですが、
ここのところ、あまり脂っこいのを食べると胃がもたれるようになってきたので、
ラーメンよりもあっさりしたスープのつけ麺を食べています。

最初はスーパーで買ってきたつけ麺をそのまま作っていたんですが、
段々とこり始めて、色々とトッピングを考え始めました。
かまぼこを買ってきたり、チャーシューを乗せてみたり、色々とやってみた中で、
一番好きなのは、煮卵＋メンマ＋ネギですかね。

 

 

ただ、煮卵も買うと高いので、最近はすっかり自分で作るように。
半熟具合も自分で作る方がコントロールしやすいですからね（笑）
７分弱茹でて、すぐに水で冷やすと一番いい感じですね。